3 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法经常用到青芥辣 ，芥末拌匀即可 。酸奶梅子4粒 、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，颜色淡绿 ，吃法青芥辣 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、酸奶夏季吃 ，凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法充分沥干水份。芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶也叫绿芥末，青芥辣 ，
2 、淋上调好的酱料上 ，轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。
原料 ：南瓜300克 、
它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子 ，才会有清新 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，小贴士 ：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。千万别买错。锅中倒入清水煮开 ，但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈，就是超市中卖的那种梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈 。而中国的芥末 ，
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、