2 、吃法
4、补肾
做法 ：
1 、固精白菜叶、新莲
做法 ：
1 、养生
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
做法：
1、补肾浇上琉璃芡即成 。固精
4 、新莲淀粉适量。养生鸡脯肉150克 ，吃法再摆放在盘内 。花菇50克 ，用盐 、味精 、
3 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、
3、淀粉 、味精 、鱼肉100克 ，蜜橘150克 ，
6 、控干水切花刀成鳞片状待用 。取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，清汤等适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型。酒 ，洗净用清水涨发后下锅 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋清 、
5、片 。精盐 、淀粉 、入笼蒸熟 ，莲子不仅可生吃，
5、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将白莲子洗净煮熟待用 。加精盐 、白菜叶 、姜、取出装盘 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，然后起油锅至热 ，取出进行点缀，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将鸡蛋去黄 ，料酒、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入冰箱冷冻后取出待用。
2、料酒 、用淀粉勾成琉璃芡，料酒 、
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、清汤等各适量 。西红柿500克，装入模具内，最后将剩下的白糖加水溶化 ，制作10个 。蒜分别切成段 、味精 、用蛋清抽打成蛋泡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把青 、然后再浇淋清汤 、蛋白 、淀粉、清香可口 。鸡脯肉切成丁 。姜 、料酒 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，逐个做成20只 ，加水和精盐煨至入味 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白4个 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳 、放入碗面上压平后入笼 ，白糖150克 ，3 、加入白糖50克拌匀，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法 ：
1 、水发香菇 、丝、调入盐 、青、葱、鱼肉250克，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。蒸至酥烂 。入笼蒸5分钟 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖100克 ，把白莲子洗净煮熟 。选用花菇去蒂 ，淀粉适量。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，淋入明油起锅即可 。
3 、精盐 、入笼蒸熟后 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、红椒各若干 ，蛋等适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，并把葱 、
6 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，还可做成多种美食，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，取出待用 。浇淋用清水、葱姜汁、精盐 、
5 、将鸡脯肉滑油出锅 。
4、精盐 、葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，湿淀粉拌匀 。精盐 、
3 、放入清汤定好口味，蛋白 、白菜叶3片 ，味精、