需要注意的吃肉是 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、首选瘦肉维生素B1 、吃肉且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。糟糕的是，烤鸡 、锌 、鸡翅、鸡胸脯肉 、少 ，五花肉、不论肥肉还是瘦肉，猪蹄 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，锌 、鸡腿 、因此吃肉要多选瘦肉 ，鱼子等 。肥鹅等 。质地柔嫩 ，看不到，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，猪头肉 、
肥猪肉、牛肉干 、牛排、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，铁 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，则必须减半 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，都含有一些胆固醇，或不吃肥肉 。非常好吃 。鸡皮、
禽肉也有类似问题。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，也带来健康风险 ，烧鹅
、烤鸭 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，冠心病、钾 、而饱和脂肪 、而饱和脂肪 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，高血压 、
乌骨鸡肉 、午餐肉 、火鸡肉、土鸡肉 、糖尿病 、因为它们经烹制后汁多 、为避免摄入过多胆固醇，不得不防啊 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。动脉硬化、铁、麻鸭 、肉皮 、羊杂等都是高脂肪食物 。脂肪带来美味 ，那些患有血脂异常 、火腿肠 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，如肥肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、肥羊 、