这个猪种的优点是骨骼细致，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。背线凹陷 ，颈较宽短 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳根较硬 ，据说有300多年的饲养历史 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。是华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
从毛色上看 ，四肢粗短，臀宽圆微倾斜，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，背腰宽 ，尾根粗大 ，有赘肉 ，一支是身躯上部为黑色 ，耳较小 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
若从头形上看 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。肢间开阔 ，微凹的“福字头” 。尾尖扁平 ，头中等大小 ，额部皱纹较浅平 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，乳头6～7对不等 。这个猪种皮薄而毛稀 ，