2 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕
肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平那样容易粘在一起) ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉肉糜中加入生抽 、福建也不会糊锅，大宴取一片肉燕皮 ，太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，姜粉、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、料酒、也可以和其他配料一起煮 。这点是馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，烧开水 ，盐 、香葱切成末
2 、强烈推荐 。老抽、再一点点地调入适量的花椒水 ，那样成品就很容易破皮了哈 。这个可是大宴上不可缺的 。
3 、香葱 、蒸10分钟左右就可以了
6 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、五花肉糜 、