7 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
2 、让人可以方便入味 。销魂虾生抽适量、味沙
6 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，味沙
小贴士 ：
1 、中火烧开 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、葱白爆香 。鲜虾处理好后 ，
这样是为了方便入味。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味。趁热装碟即可 。生姜适量 、放姜丝 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，8 、
3 、
2、
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5、
4 、洗净鲜虾 ，