原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
8 ，秘制
4 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制
3，卤排
5 ，骨饭葱 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排倒入排骨，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制黄瓜 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭姜切片，中火煸炒 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝 ，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆，肉切细丁 。放入姜，
小火烧40分钟 。锅里放油，用白醋，白糖 ，大约一分钟 。6 ，焯水 。把洋葱放入炒到微黄，肉骨分开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
7 ，两颗冰糖，原料图。
9，半汤匙料酒 ，
2，八角，骨头加葱结 ，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。炒出香味。时间稍微长一点 ，
10 ，调入盐 ，