转小火 ，中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉  、版本老抽适量、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒和老抽 ，版本

　　原料 ：杭椒8个、常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩煸干水分，结合加入半勺盐、版本料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、牛肉200克、

嫩肉粉3克、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，