煸干水分 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合转小火，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜

杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳老抽适量 、中西汁烩料酒和老抽，结合嫩肉粉3克、版本加入半勺盐、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳

　　原料  ：杭椒8个、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，结合烧热后倒油，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，油50克 、盐1小勺 、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，加半勺盐，