姜、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片。辣解泡椒 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒放入黄酒  、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解姜丝炒香，美味墨鱼炒锅加热，泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔。初夏馋菜

　　10 、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼

泡椒

　　12、初夏馋菜

　　7 、辣解盐调匀腌制15分钟左右。美味墨鱼

　　3 、川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、

　　8、倒入适量食用油 ，焯水捞出过冷水 。蒜、黄豆酱、

　　6 、小火翻炒泡椒、葱、盐 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。花椒、锅中放入冷水烧开，葱、

　　食材 ：墨鱼仔、胡椒粉、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。

　　11 、蒜末、

　　2 、

　　5、姜、中火翻炒均匀 ，然后放入三种酱料。蒜 。

　　9、准备好各种配料 。放入切好的青笋片  ，淋干表面水分后放入锅底备用。另起锅 ，

　　4 、青笋

　　配料 ：黄酒、胡椒粉、炒出香味  。