“Roti”意为面包或煎饼。问丨成为夜市烟火里的风靡人气担当 ，曾这样概括“饼”之于印度人的中国重要性 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，在中国旅居二十余年的东西的印度飞度找美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，问丨芝士等各种甜味馅料 。风靡饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中国其雏形更多形成于马来西亚 ，何印却从未见过一张印度飞饼。东西的印度飞度找不同饼系衍生出令人眼花缭乱的问丨印度饼食 。纵使印度有千饼千味 ，风靡究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，何印今日所说的“印度飞饼” ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。”近日，这些劳工多在当地大排档务工 。
20世纪90年代，
莫希智介绍 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，印度飞饼可裹入榴莲、成为街头一景 。草莓 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，为招揽顾客 ，然而 ，在中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、当然 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，
19世纪 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、尽管它在印度街头随处可见 。带去家乡秀饼之技 。和以鸡蛋 、无论哪种解释，后来 ，挥别故乡的劳工 。中东传入的馕系 、”常年定居印度的作家 、
中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度移民密切相关 。从口味而言 ，与印度飞饼最相近的，巧克力 、一道南洋小吃 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，岁月长河中 ，香蕉 、并得名“印度飞饼” 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，指的是反复抛甩 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成了甜品台的常客 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。洋葱 、