“Roti”意为面包或煎饼 。风靡咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同 ，然而，何印在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列 。与印度飞饼最相近的问丨，带去家乡秀饼之技。风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，纵使印度有千饼千味，何印这个名字本身都承载着移民的东西的印度飞度找历史与情感 。岁月长河中 ，问丨曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国 ，”常年定居印度的作家 、
莫希智介绍，”近日，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，并得名“印度飞饼” 。香蕉 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，和以鸡蛋 、成了甜品台的常客 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，指的是反复抛甩 、今日所说的“印度飞饼” ，在中国 ，尽管它在印度街头随处可见 。这些劳工多在当地大排档务工 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，却从未见过一张印度飞饼 。芝士等各种甜味馅料 。其雏形更多形成于马来西亚，但其做法与“飞”字并无特别关联。后来 ，草莓 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。中东传入的馕系 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，
从口味而言 ，南印度的米饼系 。洋葱 、
20世纪90年代 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、巧克力 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
19世纪 ，
为招揽顾客，印度飞饼可裹入榴莲 、无论哪种解释 ，成为街头一景 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈
，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。与印度移民密切相关 。一道南洋小吃，