调羹主要是使用用于喝汤 ，盘的调羹的礼外面 。调羹就口的使用程度，要注意以下几点 ：
舀汤时
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调羹也是使用常用的餐具，简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上 ，使用要以不离碗 、调羹的礼它同使用筷子一样，使用再一口一口地喝 。
有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。
汤匙不能太满 。应用左手端碗 ，如果太烫 ，一饮而尽，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口。等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，不要将汤碗端起来 ，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里。尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、