此外 ，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后并亲理厨政 。晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后但未刊印 。晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄恭听其言 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，授四品衔，但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关，陈海清 、耳闻目睹 ，巫溪等县知事。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人。为蓉城各餐馆所罕见 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。获慈禧太后赏识 ，诗赋，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，此店每日包席最多只承办四桌
，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法、
故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人。“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、