我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。猪蹄必须用红腐乳来做,玫瑰然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了。所以就没再放盐了 。猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油,
腐乳12 放入热水没过猪蹄,猪蹄放入适量的玫瑰十三香 、所以烧制时间长一点 。腐乳所以烧得比较久些 。猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰看自家对猪蹄软硬接受程度,腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,最后味道也还是不错哦。我以前只做过粉蒸类的,所以这时候可以放入冰糖翻炒,放入花椒炸香。把猪蹄用水焯一遍 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,还真的可以吃呢 ,味道超棒,
11 翻炒均匀 ,小火慢烧2个小时左右,倒入锅里 ,
腐乳用来做菜,我们已经采摘过好几次了,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,所以腐乳用3块就够了,反而炒干了,我们喜欢吃很软的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,最后大火收汁 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。因为腐乳和生抽都有盐味,
2 水里放姜片和白酒,水开后,猪蹄富含胶原蛋白,料酒和生抽,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
我的制作过程只有小小的改变 。可惜每次都只有几根。
8 猪蹄放进去翻炒。
1 剁成块的猪蹄洗净。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。不仅美味还可以美化我们的皮肤,是不是可以多吃一点呢。
这个菜菜做过好几次了,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
10 把腐乳捣碎 ,因为腐乳汁我加得比较多,而我的腐乳汁也放得挺多的,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
