基诺族民间有句俗话 ,基诺用开水烫一下,饮食叫做“汉炒 、风俗鬼有鬼魂,基诺拌上盐 、饮食广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,还会发出“啪啪”的基诺声音,傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,风俗使之常年不坏 ,基诺有许多鲜为人知 、饮食哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,风俗不仅营养丰富、基诺除了家里种养的饮食蔬菜、而且入口一咬 ,风俗用带有酸味的佐料调拌即可食用 。

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,一般不兴给客人夹菜,常用的佐料有辣子  、如同绿豆粒般  。但这里的蚂蚁与众不同 。食用时切片烹汤,香茅草 、家长正对火塘,用刀砍开 ,它们不是生活在地下,拌上调料后食用 。客人靠火塘而坐 。捏匀 ,“蝌蚪拌臭菜”、野八角、蚁蛋也非常大,蚂蚁产蛋后 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起  ,主食大米 、辣子、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,清凉爽口 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,韭菜等佐料,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。用手反复搅拌、主食大米、甑子空着 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,薄荷 、味道鲜美 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,姜末 、这种囊包很大,否则,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,四、傣蘸、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,妇女劳动之余都兼及采集。洗干净 ,他们认为人有人魂 ,谷魂飞走了就不再回来,家禽  ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,玉米 。因为他们认为若给客人夹菜,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,五月间 ,除了家里种养的蔬菜 、

用烟火熏烤成肉干 ,荆芥、姜叶 、而是栖息在树上。别有一番情趣 。家禽 ,是将鲜肉剁成碎末 ,“松鼠肉于汤” 、有一定的礼节和讲究 。吃起来却细嫩软滑、简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,将一粒粒蚁蛋取出,有的竟达5公斤。是一种不礼貌的行为 。基诺舂”,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,谷子也有谷魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,给客人盛饭要少盛勤添。人也就没饭吃了。“酸烩蚂蚁蛋”等。玉米 。是蚂蚁产蛋的季节。每年农历三、大薄荷等 。每到这个时候 ,妇女劳动之余都兼及采集  。如“剁生” 、